Ved oppstart
Når man skal starte opp med villsau, må en søke Mattilsynet om overtakelse av besetning. Mattilsynet må godkjenne beitearealet i de tilfellene der sauene skal gå ute hele året.
Villsau og andre kvite saueraser på samme beite
Villsau og vanlig hvit sau har tildels forskjellige beitemønstrer, men det har ikke vært kjent at det er et problem å ha de sammens. Værene må holdes fraskilt for å unngå blanding av rasene, og derfor må flokken skilles før parringstiden eller før værene slippes inn til søyene. Blanding av rasene kan gi f.eks. lammingsproblemer.
Antall lam
Villsau får normalt 1-2 lam. Lammene er små i forhold til vanlig hvit sau, men de vokser fort.
Arealstørrelse
Ca. 15-20 daa god lynghei pr. søye er optimal vinterbeite. Forutsettningene er at lyngen er grønn og at den ikke er kommet for langt i vokseprosessen. Der det er blandet beiteareal må det beregnes mer areal per dyr forutsatt at en ikke vinterforer. Mattilsynet godkjenner beitearealet for utgangerforhold.
Beitevekster
Lyng, lav, einer, porsj, diverse grasvekster, tang og tare er vanlig beite for villsau. Strandlinje vil gi dyrene tilgang til mineraler gjennom tang og tare og andre vekster i strandsonen.
Vandring
Dersom det ikke er ordentlige grenser som villsauen kan forholde seg til, kan de vandre over store avstander. De er lette, kjappe og fargen deres gjør at de glir lett inn i omgivelsene, noe som gjør de vanskelig å se og finne.
Håndtam
Villsau kan bli håndtamme, men i lammingsperioden vil instinktene tre inn og de vil trekke seg mer bort.
Inngjering
Vanlig sauenetting er tilfredsstillende å bruke til inngjering, evt. med en toppstreng. Dersom dyrene blir jaget/presset mot gjerdet kan de hoppe over, noe som gjør det en fordel å ha et høyt samlekve. Villsauen er både gode smygere og hopper høyt og langt, så hull i gjerdet eller en fee rist som ikke er tilstrekkelig dyp, vil den fort erfare rømningsveier, noe som kan bli en uvane.
Drektig
En villsau går drektig ca. 4,5-5 mnd. Forskrifer pålegger at dyreeierne unngår lamming i vintersesongen.
Vær og søye
I følge forskriften om lamming på vinteren vil det være mest hensynsmessig å holde søyen og væren fraskilt inntil parringstidspunktet.
Pris
Prisen på en villsau ligger mellom 1000-1500 kroner per søye.
| 
